TRESOR DE COCCINELLE
Culture de la grenade : Pur jus de grenade, sirop de grenade, vinaigre de grenade et gelée de grenade.
C’est dans la Plaine du Roussillon entre mer et montagne a Thuir, que nous avons reconverti pour des raisons de santé notre exploitation fromagère de brebis laitière datant des années 2000 en verger de Grenadiers.
Fiers de notre parcours en transformation fromagère et suivant la même ligne de conduite, nous avons transformé les prairies ou paissaient les brebis en verger. Etant depuis toutes ces années en agriculture raisonnée, c’est tout naturellement que nous avons acquis la certification en Agriculture Biologique.
Riche d’un amendement naturel pendant plus de 20 ans, ces terres ont apporté à nos plantations une ressource naturelle pour la croissance de nos petits plants de grenadiers et c’est avec une grande satisfaction que nous avons pu effectuer notre première récolte 1 an et demi après les premières plantations.
Diverses variétés (de bouche et de jus) ont été plantées afin de satisfaire tous les palais.
Tout le travail de la terre est effectué mécaniquement et manuellement afin de respecter nos arbres et nos valeurs.
Nos fruits sont sélectionnés et cueillis à la main à maturité.
C’est en s’occupant de notre verger au printemps que nous avons remarqué un grand nombre de coccinelles présentes sur nos arbustes et sur les herbes environnantes. Les coccinelles sont les alliés des exploitants BIO car elles se nourrissent des pucerons qui peuvent abimer les jeunes pousses et ainsi elles contribuent à l’équilibre du biotope.
C’est la raison pour laquelle nous avons décidé d’appeler notre exploitation “Trésor de Coccinelle” car elles participent à la protection de notre récolte.
Dans le jus de grenade il n’y a aucun résidu de pesticide et il est naturellement très riche en vitamines, minéraux et antioxydants.
De nombreuses études scientifiques démontrent que la consommation de jus de grenade permettrait de prévenir le cancer de la prostate, du colon et du sein ainsi que les maladies cardiovasculaires. Le jus agirait également sur le diabète et le cholestérol.
De plus, la grenade, gorgée d’eau est faible en calories. C’est un élément de choix pour entamer un régime et ses propriétés anti-oxydantes sont très efficaces pour éviter l’accumulation de graisse dans l’organisme.
Il paraît même qu’elle est bénéfique pour la fécondité.
Dans le domaine sportif, après l’effort, il permet une récupération plus rapide. Il contient une grande quantité de poly phénols et de nitrates qui permettent l’accroissement du débit sanguin.
La grenade permet aussi d’apporter naturellement du potassium pour compenser les pertes liées à l’effort. A la fin d’un exercice, surtout réalisé à la chaleur, un déficit en potassium peut parfois être à l’origine de l’apparition de crampes.
N’hésitez pas à nous contacter pour venir sur notre exploitation découvrir nos produits.
