Tomates.Bio

Tomates.Bio est un challenge, celui d’un couple à la ville, Flora et Bruno ayant voulu faire évoluer leur vie professionnelle dans le sens de leurs valeurs.
Ce challenge, c’est aussi celui d’une équipe, 5 ouvriers agricoles motivés et passionnés, dont les valeurs convergent vers les nôtres et qui ont décidé de nous suivre dans cette folle aventure.
Il a été rendu possible parce que Claude Fabre, créateur de la marque « tomates d’autrefois », a cru en cette folle équipée et met à disposition les moyens techniques de son exploitation, ses conseils et son réseau pour transmettre le fruit de son travail.

Notre outil de production :
En pleine sécheresse exceptionnelle dans les Pyrénées-Orientales, nous allons bichonner nos tomates afin de vous proposer un véritable concentré de saveurs.
Sur une surface d’exploitation à taille humaine de 4,6 ha, sous abris froids et en plein champs, nous nous engageons à respecter notre environnement et en particulier le sol que nous allons travailler en suivant au mieux les pratiques du maraîchage sol vivant.

Nos produits :
Ainsi nous vous proposerons dès le printemps 2024, une grande palette de tomates de diversité de toutes tailles, formes, couleurs, saveurs et textures, adaptées à la saison et au terroir.
Nous allons aussi diversifier notre production : fèves, oignons, poivrons, radis… toujours en recherchant des variétés séduisantes, savoureuses, reproductibles et diversifiées.

Vous trouverez nos produits :
. dans les magasins spécialisés Bio du département,
. au carreau des producteurs les lundis, mercredi et vendredis après-midi
. sur le marché de Thuir les samedis matins pendant la saison.
. et bien sûr sur la ferme, les lundis, mercredis et vendredis en toute fin de matinée, de 11h30 à 13h.