MAS PEYRE

• Vins, Maury, Muscat,
• Raisin de table et jus de raisin.

• Fruits et légumes de saison

• Petite restauration Bio et Boutique Epicerie certifiée BIO, contrôlée par ECOCERT et l’été, nous proposons une restauration à base de produits BIO que nous revendons : Fromages, tomates, frites maison… et vins du domaine. 

Etre vigneron en Fenouillèdes, c’est vivre avec passion, c’est être amoureux d’un magnifique terroir qui nous le rend si bien en nous donnant des vins fabuleux, c’est aimer ses vins et avoir le bonheur de partager ce plaisir en les faisant découvrir et apprécier un peu partout en France et en Europe.

Etre vigneron, c’est un métier aux multiples facettes : travail de la vigne, vinification, conditionnement et commercialisation, un métier parfois difficile et il faut vraiment être passionné pour avoir toujours la force d’y croire.

Forts de 16 années d’expérience en cave coopérative, en 2003, nous avons décidé de franchir le cap et de vinifier chez nous. Notre exploitation a grandi au cours des ans : achats et prises en fermage de vieilles vignes de Carignan et Grenache noir et muscat ; et plantations, très tôt, de Syrah, Merlot et Chardonnay.
Aujourd’hui, nous possédons un vignoble de qualité et la variété des cépages nous permet d’élaborer une gamme complète de vins.

Nous travaillons en famille. Notre fils ainé, Baptiste, a terminé ses études (Bac Pro Viti Œno) et s’est installé avec nous sur la partie production-vinification. Le second, César, gère la commercialisation.

Nous souhaitons que eux aussi puissent continuer à tirer le meilleur de notre terroir si généreux . Cette année 2013 est notre première année de certification en Agriculture Biologique.

Le travail de la vigne est fait en respectant la terre, la vinification avec longues macérations, remontages et pigeages, contrôles de température pour préserver toute l’intensité du fruité.
Après dégustation, les cuvées sont assemblées pour être élevées soit en cuve soit en fûts de chêne.

Et les résultats sont là…
Notre Maury est régulièrement médaillé au Concours des Vignerons Indépendants de France et au Concours Général Agricole. Mais la plus belle des récompenses , c’est le sourire et les yeux qui pétillent de bonheur des dégustateurs toujours conquis par ce vin charnu, frais, au fruité craquant et aux arômes de griottes.

Au Mas Peyre, l’accueil chaleureux est garanti et les vins sont de qualité. Venez les goûter et vous comprendrez !

La Famille BOURREL