GUILLEMAND Pascal
Fromages de chèvre
Nous avons une petite exploitation qui se situe au dessus du village de Reynès à 10 minutes de Céret. Nous pâturons sur les collines du village toute l’année, cela nous donne un lait parfumé grâce à la garrigue, arbousiers, genêts…
Nous pratiquons deux traites par jour pour le bien être de nos chèvres qui est notre priorité. Le goût de nos fromages change selon les saisons et nous aimons les affinés dans la cave. Nous proposons une vingtaine de sortes sur nos marchés.
Venez nous découvrir !
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