DOMAINE RIERE CADENE
- Vin
- 2 gîtes de 4 et 6 personnes label Gîte de France
Dans notre métier, la main est reine.
A la manière des artisans d’art, à toutes les étapes, elle va façonner et donner sa signature.
Les méthodes pratiquées par nos anciens étaient pleines de bon sens. Ils observaient la nature et ses mille signes qui nous renseignent sur son état de santé, ses besoins. Ils travaillaient en tenant compte des cycles lunaires.
On ne réinvente rien et la pertinence de leurs pratiques se vérifie chaque jour.
La synthèse entre les pratiques ancestrales et l’utilisation de certaines innovations les plus en pointe dans le respect de l’environnement font la force de notre viticulture moderne et authentique.
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