CHÂTEAU DE L’OU

Vins.

Le vignoble aux cépages typiquement méditerranéens (Syrah, Grenache noir, blanc et gris, Mourvèdre…) est conduit en Agriculture Biologique depuis 1998 : 26 hectares sur le terroir aride de la Plaine du Roussillon et 14 hectares sur les schistes de la Haute Vallée de l’Agly.

Séverine et Philippe Bourrier ont rebâti cette propriété en replantant plus de la moitié du vignoble et en rénovant le chai, avec pour objectif de produire des vins hautement qualitatifs en Roussillon.

Le fruité et les tanins soyeux caractérisent tant les cuvées d’assemblage de Côtes du Roussillon que les 100% cépages.

Laissez-vous guider par notre Parcours des Sens composé des Parcours Olfactif et du Toucher, pour approcher la dégustation en s’amusant de façon très pédagogique !

Venez comparer les terroirs du Roussillon en dégustant le même cépage (la Syrah) cultivé sur 3 terroirs différents. Découvrez les secrets de la vigne, du vin et de l’agriculture biologique en vidéo.

Nous vous proposons la dégustation de nos vins mais aussi la visite de cave, et des animations oenotouristiques tout au long de l’année.