Situé à BAHO, un village proche de Perpignan, avec vue sur le mont Canigou, et à 15 km de la mer Méditerranée, ce verger de figuiers d’une surface de 1 hectare 40 est conduit en agriculture biologique depuis 1998.

La parcelle est reliée au réseau électrique Edf. Elle est irriguée par un système de micro-aspersion connecté à un forage. Elle est bordée par une clôture de type gros gibier afin de se protéger des incursions de sangliers.

Un bâtiment agricole récent de 72 m² au sol complète la structure, avec une chambre froide permettant de maintenir la récolte dans les meilleures conditions de fraîcheur avant expédition. Les murs sont isolés par une couverture extérieure en terre paille. Possibilité d’agrandir ce bâtiment en créant une mezzanine de 25 m².
Le forage dans la nappe profonde du Pliocène permet de puiser dans une source d’eau stable, offrant un approvisionnement constant, même en période de sécheresse. De plus, l’ajout de matière organique par le broyat a amélioré la rétention d’eau du sol favorisantant une bonne irrigation des figuiers.

Le verger est constitué en totalité de figuiers de la variété Bourjassote, également nommée Violette de Solliès dans le Var. Cette variété très réputée est de type unifère, avec une production s’étalant de mi-août à fin octobre. Le fruit a une peau violette et une chair rouge foncée, d’une saveur délicieuse et sucrée provenant de notre terroir de garrigue. Grâce à sa bonne conservation après récolte, cette variété a un fort potentiel pour la commercialisation. La qualité particulière de nos fruits est reconnue par les clients. Les grands chefs cuisiniers apprécient cette variété. Ils en font régulièrement référence dans les émissions culinaires.

Le circuit commercial est assuré par un grossiste expéditeur en fruits et légumes bio à Perpignan.

Le tonnage en figues et le chiffre d’affaires sont en évolution constante ces dernières années du fait des décisions prises : remplacement de certains vieux arbres, apport conséquent de broyat de bois, remplacement du système d’irrigation goutte à goutte par la micro-aspersion, meilleure gestion de l’irrigation par la pose d’un programmateur …
L’activité agricole représente sur l’année pour une personne, un volume de travail inférieur à un mi-temps. Cependant, durant les deux mois de récolte, des saisonniers sont recrutés en renfort pour assurer les besoins de l’exploitation.


Prix de vente : 190 000 €