Fromagerie de Saint Michel de Cuxa GAEC
Nous sommes installés depuis 1993 avec 120 brebis laitières à la ferme
de l’ abbaye de St. Miquel de Cuixà sur 75ha de prairies et parcours
méditerranéens autour du monastère.
Nos produits:
- FROMAGES FERMIERS DE BREBIS : TOMME, YAOURT, BROUSSE, MATÓ, TEULA (lactique),
- VIANDE D’AGNEAU (commandes avril-mai)
- VIANDE DE PORC FERMIER BIO.
Vous nous trouverez tous les mardis et samedis au marché de Prades
« Estem instal.lats a la granja del monastir de St. Miquel de Cuixà amb 120
ovelles de raça « lacaune » en producció.
Les ovelles pasturen en boscos i prats al voltant del monastir. Els
productes elaborats a la nostra formatgeria son:
- FORMATGES, SERRAT( tomme),
- MATÓ, BROSSAT, IOGURT, TEULA (lactic).
Ens trobareu tots els dimarts i dissabtes al mercat de Prades del
Conflent.
